Zutaten:
1 Zuchetti
3 Grosse Champignions
1 kleine Schalotte
1 Peperoncini
etwas Peterli
eine Hand voll Sprossen
(habe Alfalfa-Sprossen genommen)
Sojacuisine
Salz und Pepe
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Zuchetti und Champignions schneiden und anbraten. Würzen.
Zwiebel und Peperoncini fein schneiden und zugeben.
Etwas Sojacuisine dazugeben umrühren und erst ganz am Schluss die Sprossen und den Peterli daruntermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
En Guete!
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